Ernährung
Das richtige Essen als Therapie
Werden die Nahrungsmittel entsprechend den fünf Elementen, ihren Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf, salzig und ihren thermischen heiß- wärmend- neutral- erfrischend- kalt Effekten ausgewählt, können sie nach Auffassung der TCM gezielt auf einzelne Körperorgane wirken. Die Ernährung wird in der chinesischen Medizin auch therapeutisch eingesetzt, wobei die Grenze zwischen Arznei- und Nahrungsmittel fließend sind.
In meiner Beratung verbinde die Welt der TCM-Diätetik mit Erkenntnissen der westlichen Ernährungswissenschaft im Präventivbereich.
Erstberatung
Ablauf
Die Erstberatung dient dazu, ausführlich Ihren aktuellen Gesundheitsstatus zu erfassen.
Bei der Befunderhebung stelle ich Ihnen Fragen, die der Diagnostik im Rahmen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) entsprechen.
Dies wird ergänzt durch einen Zungen- und Pulsbefund – ebenfalls typisch in der TCM.
Aus diesen Ergebnissen resultiert die therapeutische Zielsetzung.
(Dauer 1,5 – 2 Std)
Nach 1 Woche erhalten Sie Ihre persönliche Nahrungsmittelliste per Mail.
Eine Nachbetreuung nach 2 bis 4 Wochen ist empfehlenswert, um die therapeutische Zielsetzung zu überprüfen und ist als Hilfestellung gedacht, um weitere Hinweise für die Organisation Ihrer Ernährung im Alltag geben zu können.
Im Gespräch können Fehler erkannt und Empfehlungen noch anschaulicher gemacht werden.
Preise Erstberatung
Erstberatung (1,5 – 2 Std) | 150,- Euro
inkl. individueller Nahrungsmittelliste
Nachbetreuung (pro Std) | 65,- Euro
Telefoncoaching nach Ersttermin (pro ½ Std) | 25,- Euro
Ernährungsumstellung
4 Wochen | 3 Termine | persönliches Ernährungskonzept
Ablauf
Beim ersten Termin mache ich mir ein Bild von Ihrem Istzustand.
Wir sprechen über Ihre Anliegen und Ziele in Bezug auf die Ernährungsumstellung und Ihre Möglichkeiten diese nachhaltig in Ihren persönlichen Lebensrhythmus zu integrieren.
(Dauer ca. 1,5 Std)
Nach 1 Woche erhalten Sie im Rahmen des Paketes Ihr persönliches Ernährungskonzept (ca. 10 Seiten) für die nächsten 4 Wochen.
Inhalt: individuelle Nahrungsmittelliste, Rezepte, Kochmethoden, Anleitung zur Umsetzung im Alltag, ergänzende Info und Empfehlungen laut Anamnesegespräch
Wir gehen gemeinsam Ihr Konzept durch und besprechen Ablauf, Umsetzung und Empfehlungen.
(Dauer ca. 1 Std)
Nach 4 Wochen erfolgt ein Termin zur Reflexion vom Erfolg der Umstellung.
Was hat sich verändert, wie ist Ihr Wohlbefinden, was ist nachhaltig zu tun?
(Dauer ca. 1 Std)
Preise Ernährungsumstellung
Ernährungsumstellung 4 Wochen | 360,- Euro
Telefoncoaching nach Ersttermin (pro 1/2 Std) | 25,- Euro
Ernährungsumstellung PLUS
Eine regelmäßige Begleitung von 3 Monaten ist im Rahmen einer Ernährungsumstellung empfehlenswert, da der Organismus diese Zeit benötigt, um Stoffwechsel, Körperstruktur und Ess-und Bewegungsgewohnheiten nachhaltig umzustellen.
Dieses Kombi Paket beinhaltet 4 Wochen Ernährungsumstellung PLUS 8 Wochen Begleitung.
12 Wochen | 6 Termine | persönliches Ernährungskonzept | 8 Wochen Ernährungsplan
Ablauf
Beim ersten Termin mache ich mir ein Bild von Ihrem Istzustand.
Wir sprechen über Ihre Anliegen und Ziele in Bezug auf die Ernährungsumstellung und Ihre Möglichkeiten diese nachhaltig in Ihren persönlichen Lebensrhythmus zu integrieren.
(Dauer ca. 1,5 Std)
Nach 1 Woche erhalten Sie im Rahmen des Paketes Ihr persönliches Ernährungskonzept (ca. 10 Seiten) für die nächsten 4 Wochen.
Inhalt: individuelle Nahrungsmittelliste, Rezepte, Kochmethoden, Anleitung zur Umsetzung im Alltag, ergänzende Info und Empfehlungen laut Anamnesegespräch
Wir gehen gemeinsam Ihr Konzept durch und besprechen Ablauf, Umsetzung und Empfehlungen.
(Dauer ca. 1 Std)
Nach 4 Wochen erfolgt ein Termin zur Reflexion vom Erfolg der Umstellung.
Was hat sich verändert, wie ist Ihr Wohlbefinden, was ist nachhaltig zu tun?
(Dauer ca. 1 Std)
Danach erhalten sie für die nächsten 8 Wochen einen persönlichen Ernährungsplan, der angepasst an den Erfolg und Veränderungen nach der Ernährungsumstellung ist. 2 Nachbetreuungstermine und ein Abschlußgespräch ergänzen die 3-monatige Begleitung.
Preise Ernährungsumstellung PLUS
Ernährungsumstellung PLUS | 520,- Euro
Telefoncoaching nach Ersttermin (pro 1/2 Std) | 25,- Euro
Vegan trifft TCM
Sehr gerne unterstütze ich sie dabei, ihre Ernährung auf vegan umzustellen. Mit der Kombination der TCM Ernährungslehre und Erkenntnissen der westlichen Ernährungswissenschaft im Präventivbereich betrachte ich das Ernährungsthema möglichst ganzheitlich.
Ablauf
Beim ersten Termin sprechen wir über Ihre bisherigen Ernährungsgewohnheiten. Ich erhebe einen „Status Quo“ Ihrer Vorlieben in Bezug auf Geschmacksrichtungen und Möglichkeiten der Umsetzbarkeit der veganen Ernährung im Alltag.
Dies wird ergänzt durch einen Zungen- und Pulsbefund.
Weiters erhalten Sie einfache Tipps und Inspirationen, wie Sie Ihre Lieblingsgerichte auf vegan umstellen können.
(Dauer 1,5 – 2 Std)
Nach 1 Woche erhalten Sie Ihre persönliche vegane Nahrungsmittelliste per Mail.
Nach 2 – 3 Wochen empfehle ich einen zweiten Termin, der zur Überprüfung ihrer Umstellung und Hilfestellung dient.
(Dauer 30 Min)
Termine zur weiteren Begleitung je nach Ihrem Bedarf, jedoch empfehlenswert!
Preise Vegan trifft TCM
Ersteberatung (1,5 – 2 Std) | 150,- Euro
inkl. individueller Nahrungsmittelliste
Zweiter Termin und Begleitung (30 Min.) | 35,- Euro
Telefoncoaching nach Erstberatung (pro ½ Std) | 25,- Euro
Damit die Ernährungsumstellung leichter zum Erfolg führt, biete ich zusätzlich private Kochtrainings an!
- Erleichterung einer Ernährungsumstellung in kleinen Schritten
- Steigerung der Motivation durch gemeinsames Planen und Kochen
- Beseitigung von Problemen mit Nahrungsmitteln, Zubereitungsarten oder Rezepturen
- Wissen über Nahrungsmittel und ihre Wirkungsweise erweitern
Hinweis
Alle Maßnahmen im Rahmen der Ernährungsberatung dienen der Gesundheitspflege und stellen keine Heilbehandlung dar.
Die Ernährungsberatung ist kein Ersatz für eine ärztliche Diagnose und Behandlung. Im Falle von vorliegenden Erkrankungen kann eine Ernährungsumstellung ergänzend und unterstützend auf den Heilungsprozess sein.