Beratung

Das richtige Essen als Therapie

Kurse

Privat, für Gruppen, für Unternehmen

Vorträge

5 Elemente, Ernährungslehre, Bio, uvm.

Das richtige Essen als Therapie
Werden die Nahrungsmittel entsprechend den fünf Elementen, ihren Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf, salzig und ihren thermischen heiß- wärmend- neutral- erfrischend- kalt Effekten ausgewählt, können sie nach Auffassung der TCM gezielt auf einzelne Körperorgane wirken. Die Ernährung wird in der chinesischen Medizin auch therapeutisch eingesetzt, wobei die Grenze zwischen Arznei- und Nahrungsmittel fließend sind.

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Kochtraining privat
Ni chifan le ma – Hast Du gegessen? – ist eine der meist gebrauchten Begrüssung in China.

Kochkurse für Gruppen ab 6 bis 12 Personen
Im Kochkurs lernen Sie das vergnügliche, bekömmliche und alle Sinne ansprechende Kochen.

Kochkurse für Unternehmen
Kochen und Essen bringt Menschen zusammen, fördert die Kommunikation und die Kreativität.

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  • Basiswissen der 5 Elemente
  • 5 Elemente Ernährungslehre
  • Vegane Ernährung
  • Frauen sind Kaiserinnen – Die Zyklik des Lebens aus weiblicher Sicht in der TCM
  • Küchenkräuter und ihre heilende Wirkung
  • Wie BIO sind unsere Lebensmittel?
  • Heuer ist es anders! Kein Festtagsspeck! Alternativen, wie wir doch genießen können!

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Infos und Wissenswertes

Es ist medizinisch längst anerkannt, dass eine vernünftige Ernährungsweise einer der wesentlichen Faktoren für ein gesundes Leben ist. Sie ist keine Modeerscheinung, sondern eine Anleitung zum Essen mit Verstand.

„Tu Deinem Körper des Öfteren etwas Gutes, damit Deine Seele Lust hat darin zu wohnen“
zitierte
Teresa von Avila um 1560

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Die Ernährung ist aus Sicht der Chinesischen Lehre das beste Mittel, um genügend Lebensenergie zu gewinnen. Viele gesundheitliche Schäden sind eine direkte Folge von falschen Ernährungsgewohnheiten. Die 5-Elemente-Ernährung wirkt erstaunlich schnell und effektiv bei ernährungsbedingten Beschwerden und unterstützt bei der Behandlung von Krankheiten.

„Ohne das Wissen um die richtige Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu erfreuen.“ (Sun Simiao um 600 n.Chr.)

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Geboren 1971 in Wien wurde mir die Liebe zum Kochen quasi in die Wiege gelegt. Schon als Kind konnte ich meiner Großmutter aus Kärnten, damals Köchin in einem Betrieb, bei der Zubereitung traditioneller österreichischer Gerichte, über die Schulter schauen.

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