Anders Essen
Bewusst vollwertig Essen ist unsere Basis
Es ist medizinisch längst anerkannt, dass eine vernünftige Ernährungsweise einer der wesentlichen Faktoren für ein gesundes Leben ist. Sie ist keine Modeerscheinung, sondern eine Anleitung zum Essen mit Verstand.
„Tu Deinem Körper des Öfteren etwas Gutes, damit Deine Seele Lust hat darin zu wohnen“
zitierte Teresa von Avila um 1560
Wir sind nämlich tatsächlich aus dem, was wir essen, gemacht! Zum liebevollen Umgang mit unserem Körper gehört, ihn mit natürlicher, bekömmlicher Nahrung zu versorgen – die Natur bietet uns alles, was wir dazu benötigen.
Nur natürliche, vitalstoffreiche und frische Lebensmittel, die noch voller Vitamine, Mineralstoffe etc. sind, geben unserem Körper die Vitalität. Behandelte bzw. denaturierte Lebensmittel können vom Verdauungssystem nicht richtig aufgenommen werden. Ihre Inhaltsstoffe gelangen in das Blut, und können Abfallstoffe und Schlacken bilden. Wenn diese nicht nach außen gelangen, d.h. über unsere Organe ausgeschieden werden, sinken sie ins Zellgewebe. Dort kommen sie in Gärung (=Übersäuerung), können entzündliche Prozesse im Körper fördern, das Immunsystem beeinträchtigen, Unverträglichkeiten und Übergewicht verursachen.
Studien belegen, dass die Ernährung einen entscheidenden Einfluss auf das Immunsystem hat bzw. ob sich eine Entzündung im Körper festsetzen kann oder nicht.
Meine persönlichen TOP 10 entzündungshemmender Lebensmittel:
Aronia, Bärlauch, Brokkoli, Chili, Grünkohl, Hanföl, Ingwer, Kirschen, Kurkuma, Zitrone
Der beste Schutz zur Aufrechterhaltung unserer Gesundheit ist ein antiinflammatorischer (entzündungshemmend) Lebensstil. Dieser lenkt den Blick auf eine gesunde Ernährungsweise, gute Schlafhygiene, ausreichend Bewegung und Stressbewältigung.
Oftmals haben wir in unserer leistungsorientierten und schnelllebigen Zeit verlernt auf unseren Körper zu hören, ihm Gutes zu tun und das zuzuführen was er individuell braucht.
„Die Krankheiten befallen uns nicht aus heiterem Himmel, sondern entwickeln sich aus täglichen kleinen Fehlern wider die Natur. Wenn diese sich gehäuft haben, brechen sie scheinbar auf einmal hervor.“
Hippokrates, um 460 v. Chr.
Bewusste, gesunde Ernährung ist für mich kein Werbeslogan, sondern vielmehr darüber Bescheid zu wissen, was hinter einem Nahrungsmittel steckt und welche Wirkung es auf meinen Körper hat.
Das beginnt bereits beim Einkaufen, wo die richtige Auswahl von Lebensmitteln zu treffen ist.
Mehr Wert auf saisonale, regionale Lebensmittel zu legen und auch die Vielfalt der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Gewürze nicht außer Acht zu lassen.
Gesunde Ernährung im Alltag zu leben ist somit eine achtsame Grundhaltung zu mir selbst.
Mein Ziel ist es ...
Ihr Bewusstsein zu sich selbst und zu dem zu wecken, was Ihr täglicher Treibstoff sein soll und für manche Gewohnheit eine gesündere Alternative finden.
- Stärkung Ihres Immunsystems, Steigerung Ihres Wohlbefindens, Verbesserung Ihrer Lebensqualität.
- Positive Effekte einer Umstellung können meist innerhalb weniger Wochen festgestellt werden.
- Sich genügend Zeit zum Zubereiten und Genießen von bekömmlichen Speisen zu nehmen, gehört unbedingt dazu!
Großen Wert lege ich bei meiner Beratung auf eine Sanierung des Darmes – unser „2. Gehirn“ bzw. Sitz des Immunsystems.
Eine Darmsanierung ist ein längerer Prozess, bei dem durch verschiedene Maßnahmen versucht wird, das Gleichgewicht der Darmflora wiederherzustellen. Eine Darmreinigung ist meistens Bestandteil einer Darmsanierung.
Bei Menschen, die jahrelang viel Zucker, Weißmehl, Fertigprodukte, tierische Produkte, Alkohol und Softdrinks zu sich genommen haben, überwiegen bestimmte Darmbakterien (Firmicuten), die die Nahrung weniger effizient verwerten, also mehr Kalorien aus ihr herausziehen und in Fettdepots einspeichern. Eine Darmreinigung im Rahmen einer Darmsanierung kann helfen, die Darmflora mit „guten“ Bakterien (Bacteroidetes) anzureichern und so z.B. das Abnehmen erleichtern, allerdings nur, wenn sie als Anstoß für eine langfristige Ernährungsumstellung angesehen wird.
„Es gibt nicht ein Ernährungssystem, das für alle Menschen gleichermaßen passt.“
Der Rolle der Verdauung bzw. insbesondere der Rolle des Darms wird heute auch in der modernen westlichen Medizin mittlerweile mehr Bedeutung geschenkt. Der permanente Einfluss einer gesunden Darmflora auf ein funktionierendes Immunsystem bzw. als Vorsorge gegen Stress wird immer bekannter.
Schreibt man in der TCM dem Dickdarm eine Verbindung zu den Lungen zu, so ist beim Dünndarm vor allem die Verbindung zum Herz und daher auch zum Hirn und zum zentralen Nervensystem, bedeutsam. Ist die Funktion des Darms eingeschränkt, können wir uns nicht mehr gut konzentrieren, sind häufiger müde und letharg und können uns schwer entscheiden. Auch bei der Prävention von schwerwiegenden neurologischen Erkrankungen ist aus Sicht der TCM ein durchgängiger und gesunder Darm essentiell.
Meine Aufgabe ist es ...
für Sie die optimale typgrechte Ernährung zusammenzustellen.
- Wissensvermittlung in ernährungsbezogenen Fragen
- Aufbereitung von Informationen
- Unterstützung beim Erreichen Ihrer persönlichen Ziele